В ходе программы участники узнают о новейших разработках и внедрении нового и модернизированного оборудования для хлебопекарной индустрии, технологических аспектах производства и практических возможностях увеличения выхода снековой продукции и ее реализации, обсудят вопросы ассортимента, сырья и технологий производства конкурентоспособных снековых изделий, оценки качества муки, добавок, новых видов сырья для снеков и оценки качества снековых изделий; увидят мастер классы во время практических визитов на производственные площадки передовых компаний Европы, познакомятся с работой модернизированных автоматизированных систем и применяемого новейшего оборудования.
В программе предусмотрены встречи с представителями управленческого аппарата и техническими специалистами компаний: